Про готовые продукты питания

Наверняка вас волнует вопрос о том, что лучше для ребёнка: баночное пюре или приготовленное, покупные каши или сваренные.

Определенно, в готовом питании есть свои плюсы:

o не нужно готовить и мыть посуду,

o большая вероятность того, что используются продукты хорошего качества

o экономия времени

и минусы:

o цена;

o не такие вкусные как приготовленные

o по сути, не происходит постепенный переход на еду, которую едят взрослые, поэтому получается, что сначала ребёнка переводят на банки, а потом отучают от банок, то есть процесс затягивается;

o чаще возникают проблемы с неоднородной пищей.

Готовое питание - это хорошая альтернатива, которая имеет место быть в рационе малыша в определённых ситуациях, например, в путешествиях, если у мамы не было времени ничего приготовить, если мама не смогла найти продукты хорошего качества (например, не сезон).

Детские соки, детское печенье, детские йогурты с фруктовыми добавками. Эти продукты лучше вводить в рацион ребёнка как можно позже. 99% из них содержит сахар и другие ингредиенты, абсолютно не нужные ребёнку. Конечно, можно побаловать малыша после 10-11 месяцев печенькой, но не стоит давать его малышам с 4-5 месяцев, как это предлагают производители. Прежде чем купить что-то, внимательно читайте состав. Помните, что на этапе прикорма мы формируем вкусовые привычки наших детей и их отношение к еде.

Памятка по хранению

Я готовила ребенку сама и хочу поделиться с вами маленькими секретами, которые помогут вам избежать ежедневного приготовления прикорма, особенно, когда порция за один прием не превышает пары чайных ложечек.

o В первые недели прикорма лучше всего готовить для ребёнка каждый день небольшими порциями, но буквально через некоторое время вы сможете хранить ваши заготовки в специальных детских формочках, так как первое время малыши съедают всего пару ложечек. Ну а для тех, кто не желает покупать такие формочки, контейнеры для хранения льда (желательно с крышкой, либо вам нужно будет хорошенько защитить его пищевой пленкой) вам в помощь.

o Чуть позже вы также сможете использовать специальные герметичные баночки для хранения. Они очень удобные, так как можно отслеживать количество съеденного блюда с помощью измерений, указанных на стаканчиках.

o Другой вариант хранения - это герметичные пакеты для грудного молока.

o Ну а если у вас в доме сохранились пустые стеклянные баночки от производственного детского питания, то вы можете использовать и их. Вам всего лишь нужно будет прокипятить баночки в кастрюле несколько минут.

Также, хотчу поделиться удобными способами хранения мяса, которые нам помогали экономить кучу времени:

o можно измельчить мясо в мясорубке и сформировать небольшие фрикадельки, заморозить их на разделочной доске (лучше один раз перевернуть, чтобы не прилипли). Как только ваши фрикадельки заморозились, разложите их в контейнеры для заморозки, а в день готовки вы сможете отварить их непосредственно перед обедом.

o можно отварить мясо, измельчить его блендере или пропустить через мясорубку, а получившуюся массу разложить в контейнер для хранения льда и завернуть его в пищевую плёнку.


Сроки хранения:

Овощи и фрукты

o В чистом виде в холодильнике - 48 часов

o С добавление мяса в холодильнике - 24 часа

o В морозильнике только в чистом виде - до 3 месяцев

o Мясо в сыром виде - до 3 месяцев

o Отварное мясо - до 2 месяцев

Разморозка:

o Фрукты и овощи лучше всего переложить на ночь в холодильник

o Сырое мясо также ставим на ночь в холодильник

o Отварное мясо - достаточно вытащить один из кубиков за час-полтора до обеда.


Вес ребенка и прикорм

Наверняка, кто-то из вас или ваших знакомых сталкивался с такими фразами: «Он у Вас маловесный, пора вводить прикорм», «На ГВ дети всегда мало набирают, прикармливайте его кашей», «У вас очень высокий вес, давайте только овощи, каши Вам противопоказаны» и т.д. Все эти заявления в корне не верны! Прикорм не является лекарством, которым корректируют вес или стул ребенка. У прикорма абсолютно другие задачи. Чтобы отбросить все ваши сомнения, мы решили поделиться с вами единственными ОФИЦИАЛЬНЫМИ нормами веса по ВОЗ:

1. График для мальчиков от рождения и до 2 лет

2. График для девочек от рождения и до 2 лет

Как пользоваться графиками

Отметьте на графике точку пересечения текущего возраста ребенка (горизонтальная шкала) и текущего веса (вертикальная шкала). Посмотрите, в какой части графика оказалась ваша точка:

o ближе к зеленой линии – практически идеальный вес

o между желтыми линиями – вес у малыша хороший и волноваться не о чем

o между желтыми и красными линиями – в этом случае лучше, чтобы была динамика роста, если, например, вес при рождении малыша был в этом диапазоне, то он может в нем и оставаться

o ближе к красным линиям – вес в норме, но нужно внимательно его отслеживать

o за красными линиями – вес ребенка не входит в диапазон норм для здоровых детей, но нужно учитывать сопутствующие факторы, например: болезни, стресс и так далее.

Что вообще означают эти линии? Это перцентили, например, зеленая линия означает, что 50% от изученных здоровых детей имели такой вес, а красные линии – 3% здоровых малышей имели такой вес. То есть, 3 из 100 здоровых малышей имеют вес по красной линии.