Как приготовить рябиновое вино

Энергетика рябины оказывает благотворное воздействие на нервную систему. Славяне пили рябиновое вино только в лечебных целях. Сегодня этот напиток делают как из подмороженных, так и из заготовленных до заморозков ягод, горечь из которых удаляют путем обработки холодом в морозильной камере холодильника в течение 12 ч или кипящим 10%-ным раствором поваренной соли в течение 5 мин с последующим тщательным промыванием холодной водой до полного удаления следов соли. Ягоды измельчают и прессуют, заливают водой (1 л на 1 кг ягод), добавляют сахар (200 г на 1 кг ягод), 2–3% объема разведенных дрожжей, сбраживают 5–7 дней, а затем прессованием или при помощи соковыжималки отделяют сок и кладут в него сахар (150 г на 1 л). Перебродившее вино снимают с осадка, осветляют, вносят в него сахар для сладости и разливают по бутылкам. Вино более высокого качества получается при смешивании с яблочным соком (до 20%). Для приготовления рябиново-яблочного вина соотношение соков должно быть 1 : 1. Качество вина значительно повышается при обработке его холодом и увеличении срока хранения до 10 лет. Из черноплодной рябины тоже можно приготовить вино, однако в соке из ее ягод много дубильных и красящих веществ, угнетающих жизнедеятельность дрожжей, что делает вино тяжелым. Для уменьшения воздействия дубильных веществ перед сбраживанием рекомендуется смешать сок черноплодной рябины с яблочным (20%). И сок и вино легко осветляются.

Заболевания нервной системы

Целительную силу деревьев используют и при расстройствах нервной системы.

Неврастения – заболевание центральной нервной системы, относящееся к неврозам; вызывается переутомлением или длительно действующими психотравмирующими факторами; характеризуется повышенной возбудимостью, быстрой истощаемостью, расстройством сна, вегетативными нарушениями.

Седативное действие при приеме внутрь оказывает кора калины, которая применяется при неврастении, так как содержащиеся в коре калины валериановая и изовалериановая кислоты действуют спазмолитически и уменьшают возбудимость центральной нервной системы.

Ягоды калины с медом употребляют как успокаивающее средство при бессоннице.

Народная медицина считает, что вишня действует на центральную нервную систему, обладает успокаивающим и противосудорожным действием.

В XIX в некоторые врачи применяли отвар вишни при психических заболеваниях и эпилепсии.

При неврозах применяется настой молодых весенних листьев березы. 100 г листьев измельчить и залить 400 мл теплой кипяченой воды. Настаивать 5–6 ч. Процедить.

Отжать в настой листья и после отстаивания перелить, оставив осадок. Принимать по 100 мл 2–3 раза в день перед едой.

Настой очень богат витамином С.

Перегородки ореха (водочный настой) в народной медицине лечат нервные болезни, сильное успокаивающее средство.

Препараты из березы применяют как противосудорожное средство.

Как успокоительное средство применяют цветы боярышника. Для приготовления настойки смешивают траву пустырника – 15 г, траву сушеницы – 15 г, цветы боярышника – 15 г, ромашку аптечную – 5 г.

1 ст. л. смеси заливают 200 мл кипятка. Настаивают, укутав, 8 ч, процеживают. Принимать по 100 мл 3 раза в день, через 1 ч после еды.

Применяется при нервных расстройствах, сердечной слабости в сочетании с удушьем и головокружением.

Для приготовления успокаивающего настоя при нервном возбуждении цветки боярышника – 3 г, трава пустырника – 3 г, трава сушеницы – 3 г, цветки ромашки – 3 г смешать.

Боярышник – род деревьев и кустарников семейства розоцветных. Насчитывает около 200 (по другим данным – около 1000) видов, произрастает в Северной Америке и Евразии. Плоды ряда видов съедобны. Многие виды боярышника декоративные, некоторые – лекарственные. Экстракт из плодов или настой цветков принимают при сосудистых заболеваниях.

Ст. л. измельченной смеси заварить стаканом кипятка, настоять 8 ч, процедить. Настой принимать по 100 мл 3 раза в день через час после еды.

Полезно смешать настойку боярышника и валерианы в равных количествах. Принимать по 30 капель с водой перед сном. Применяется как успокоительное средство при нервных расстройствах, бессоннице, как укрепляющее сердечное.

Для снятия нервного перенапряжения столовую ложку сухих плодов боярышника заварить стаканом кипятка, настоять 2 ч в теплом месте (в духовке) и процедить. Принимать по 1–2 ст. л. 3–4 раза в день до еды.

При нервном расстройстве 10 г свежих цветков боярышника настоять 10 дней на 100 мл водки, профильтровать.

Принимать по 20–25 капель 3 раза в день после еды.

Ежедневное употребление орехов, изюма, сыра тонизирует нервную систему, снимает переутомление.

Цветки календулы и боярышника (1 : 3) и 2 части корня валерианы очень эффективны при лечении нервной возбудимости. В эмалированной посуде прокипятить корень валерианы, добавить в отвар боярышник и календулу. Смесь настоять 20–25 мин, процедить и пить 3–4 раза в день за 30–35 мин до еды.

Снимет утомление, головную боль, успокоит, улучшит настроение хвойная ванна. В 200 л воды растворить 60 г порошка или 100 мл жидкого хвойного экстракта. Температура воды 35–37 °С, время приема ванны – 10–15 мин.

Совет!

В осенне-зимний период, в сезон простуды и гриппа перед выходом на улицу разотрите пальцами каплю елового масла и смажьте им крылья носа. Тогда никакая инфекция вам не страшна.

Успокаивающее действие приносят ванны из трав: розмарин, полынь, липа. 1кг травы залить 3–4 л холодной воды. Через 10 мин поставить на огонь и варить 5 мин.

Настаивать еще 10 мин, процеживаем. Вылить в ванну, наполненную водой наполовину. Такие ванны рекомендуется принимать раз в неделю перед сном по 20–30 мин.

Радикулит

При пояснично-крестцовом радикулите, который представляет собой воспаление корешков спинно-мозговых нервов, характеризуется болями и нарушениями чувствительности по корешковому типу, реже – периферическими парезами, локализующимися на уровне пояснично-крестцового отдела позвоночника, применяют плоды конского каштана. Такая, даже разовая, процедура излечивает радикулит. Размалывают в порошок плоды конского каштана, смешивают с камфарным маслом или нутряным свиным салом, намазывают на ломтик черного хлеба и прикладывают к больному месту. Из хлеба начинает обильно сочиться влага.

При радикулите нарвать листьев березы в полиэтиленовый пакет, плотно закрыть, чтобы разогрелись, вечером листья высыпать на кровать и лечь на горячие листья больным местом, лежать больше 1 ч. Повторить 3 раза.

Хороший эффект дает втирание настойки из 100 г листьев эвкалипта широкого на 1 /2 л водки.

Эвкалипт – род вечнозеленых деревьев высотой до 100 м и кустарников семейства миртовых. Насчитывает около 500 видов в Австралии и на прилегающих островах (преимущественно в тропиках и субтропиках). Широко выращивается во многих странах мира. Отличается быстрым ростом (прирост до 5 м в год). Древесину используют в вагоно– и кораблестроении, в целлюлозно-бумажной промышленности, кора содержит дубильные вещества, листья и молодые побеги – эвкалиптовое масло.

Спиртовой настойкой белой акации как наружным средством пользуются при радикулите, ревматизме.

Больные места нужно обильно смачивать и растирать.

Хорошо помогают ванны из хвойных лапок ели с солью при пояснично-крестцовом радикулите, миозите и лишае.

Радикулит отступит, если вырезать из липы или клена дощечку размерами 80 x 130 x 10 мм, скруглить острые грани наждачной бумагой. Тонким сверлом просверлить вертикальные отверстия в шахматном порядке на расстоянии 5–8 мм друг от друга, а эти отверстия забить до конца одинаковые по длине (14 мм) «посылочные» гвозди. Затем следует 2 раза прогрунтовать конструкцию натуральной олифой. Так вы получите простейший игольчатый ипликатор из дерева и железа. Cекрет такой конструкции заключается в том, что липа и клен обладают особой положительной энергетикой, а также в том, что собственная резонансная частота колебаний атомов железа в гвоздях совпадает с частотой атомов железа в эритроцитах крови.

Остриями гвоздей прижмите дощечку к чистой коже на больном месте. Силу надавливания регулируйте индивидуально. Если на гвоздях обнаружатся острые заусенцы, слегка притупите их мелкой шкуркой. Сначала ипликатор может причинить боль, особенно в положении лежа на спине. Но болевые ощущения очень быстро сменятся приливом теплоты и уменьшением внутренних болей.

Для одной процедуры вполне достаточно 30 мин.

Важно помнить, что ипликатор предназначен для индивидуального пользования и должен быть чистым. Для этого его необходимо до и после применения протирать одеколоном или спиртом.

«Липа моя липа, липа вековая», – поется в старинной песне. Липы продлевают человеческую жизнь. На Урале известна семья, в которой все прожили до 100 лет. В их огороде была длинная аллея лип.

При шейно-грудном радикулите хороший эффект оказывает прием березового сока по 200 мл 3 раза в день за 30 мин до еды, сока сельдерея (из корней и листьев) – по 100 мл 2 раза в день через 1ч после еды. При сильных болях наряду с приемом сока делать компрессы из березовых листьев на межлопаточную область или шею, а при болях в руке – на всю руку.

Когда острый процесс начнет затухать, эффективны следующие припарки из листьев липы. 4 ст. л. листьев обварите кипятком, заверните в марлю и прикладывайте к больному месту.

При хроническом радикулите хорошее лечебное действие оказывает прием водного настоя из листьев и коры ивы. Листья собирают летом, кору – ранней весной. 1 ст. л. листьев и коры, взятых в равном количестве залейте 200 мл кипятка, нагревайте 15 мин на водяной бане, часто помешивая, остудите при комнатной температуре, процедите и отожмите гущу. Принимайте по 10 мл 3 раза в день за 30 мин до еды или через 1 ч после еды.

От радикулита также применяют отвар из молодых побегов сосны, который употребляют для ванн. 1 кг молодых побегов сосны залейте 3 л кипятка, кипятите в закрытой посуде 10 мин, настаивайте 4 ч, процедите. Добавьте по 1 л отвара на каждые 15 л воды в ванне. Температуру воды поддерживайте в пределах 33–34 °С, время процедуры – 10–15 мин.

Мелко нарезанные зеленые грецкие орехи залейте спиртом (водкой) в темной бутыли. Бутыль поставьте на солнце на 2 нед. Затем настойку процедите и используйте при радикулите.

Полезно знать!

Ядра грецких орехов (и некоторых других видов орехов) нужно есть в небольшом количестве, так как от избыточного их приема у человека начинаются головные боли в передней части головы. Это вызвано тем, что орехи вызывают сужение сосудов головного мозга в передней части головы.

При радикулите возьмите в равных пропорциях чабрец, ромашку, зверобой и цветки бузины черной и приготовьте из них горячий настой. На ночь сделайте горячий компресс с укутыванием и к утру вы почувствуете облегчение.

Ванны и горячие припарки из свежих молодых верхушек виноградной лозы, листьев или виноградного жома (выжимок) используют для лечения радикулита.

Снимает боль при радикулите и спиртовая настойка цветков белой сирени или каштана (их можно смешать).

Невралгия

Невралгия – это синдром, характеризующийся приступообразной, часто обостряющейся болью, распространяющимися по ходу нерва или его ветвей (чаще тройничного, реже языкоглоточного, блуждающего и др.).

При невралгии 10 г измельченной высушенной коры ивы залейте стаканом кипятка и кипятите под крышкой на слабом огне 20 мин. Дайте остыть, процедите и принимайте по 1 ст. л. 3–4 раза в день.

Листья березы можно использовать все лето – для обкладывания больных суставов, при радикулитных и невралгических болях. Можно оборачивать все тело простыней, на которой густым слоем растерты березовые листья, погружать больные ноги на всю ночь в мешки с листьями до самого паха. Больной при этом будет испытывает приятный жар в ногах и озноб во всем теле, сильно потеет, у него выделяется сера из ушей и слизь из носовых пазух, возможно даже временное слезотечение. Бояться этого не следует, это чистится организм.

Для приготовления настойки 50 г цветков или плодов каштана настаивайте на 0,5 л водки 2 нед в теплом темном месте, ежедневно взбалтывая.

Принимать такую настойку следует по 30–40 капель 3–4 раза в день в течении 3–4 нед.

Препараты каштана (плодов, цветков или коры) принимают внутрь и наружно при подагре и радикулите. Экстракт рекомендуют применять и для ванн при миалгии и невралгии.

При невралгии, миозите, подагре наружно в мазях и жидкостях для растираний кожи применяют скипидар лиственницы.

Ванны и припарки из листьев березы помогают при подагре, суставном ревматизме, простудных заболеваниях.